Morální panika kvůli absinthu trvala 100 let

Minulý týden jsem se objevil na pěkné párty s lahví absinthu. Líbí se mi to, ale také jsem prováděl experiment. Za jak dlouho se někdo na večírku zeptá, zda Absint způsobuje halucinace, a proto byl zakázán? Netrvalo to dlouho. Otázka padala opakovaně. Jaká složka v tom je vysoce podezřelá? Ach ano, je to pelyněk. Co je to vůbec pelyněk? Je to jako heroin?

Tak to šlo. A tak to bylo po větší část sto let. Neexistuje pro to absolutně žádný lékařský základ. Pelyněk byl používán jako léčivá bylina již od starověku a koluje o něm mnoho legend, ale neexistují žádné důkazy o tom, že by měl nějaké halucinogenní vlastnosti.

Neuvěřitelně, některé výzkumy naznačují že pelyněk je možná ranou léčbou Covid, která inhibuje reprodukci SARS-CoV-2!

A co přesvědčení, že to bylo zakázáno? Ve většině západního světa byl skutečně zakázán od konce 19. století. Pro dovoz do Spojených států byl relegalizován teprve v roce 2007. Nyní jsou po celé zemi mikrolihovary, které vyrábějí to pravé, přesně ten nápoj, o kterém Oscar Wilde napsal: 

Po první sklence absintu vidíte věci tak, jak si přejete, aby byly. Po druhém je vidíte takové, jaké nejsou. Konečně vidíte věci takové, jaké skutečně jsou, a to je ta nejstrašnější věc na světě. Myslím disasociovaný. Vezměte si cylindr. Myslíte si, že to vidíte tak, jak to skutečně je. Ale ne, protože si to spojujete s jinými věcmi a nápady. Kdybyste o nějakém nikdy předtím neslyšeli a najednou byste ho viděli o samotě, vyděsili byste se nebo byste se smáli. To je účinek absinthu, a proto přivádí muže k šílenství. Tři noci jsem celou noc seděl a pil absint a myslel si, že mám jedinečně čistou hlavu a zdravý rozum. Číšník vešel a začal zalévat piliny. Ty nejúžasnější květiny, tulipány, lilie a růže vyrostly a vytvořily zahrádku v kavárně. "Copak je nevidíš?" řekl jsem mu. "Mais non, monsieur, il n'y a rien."

Tak trochu chcete jít ven a koupit si láhev hned teď. Naštěstí můžete, protože vaše právo ho pít bylo obnoveno. Stoletý morální panika je konec. Touto změnou se však z tohoto lahodného nápoje, který, jak se ukázalo, je jen nápoj jako každý jiný, trochu oplatek vyčerpal: když pijete příliš, opijete se. Tady nic zvláštního. 

Ironií historie je, že to byla právě hrozivá varování, poprvé zveřejněná ve francouzských lékařských časopisech v polovině 19. století, která vytvořila obrovskou poptávku po absinthu po celé Evropě a Americe. Nebezpečný nápoj? Přines to. Zdá se, že britské lékařské časopisy se shodly na tom, že absint je vysoce nebezpečný, cituji tento zvláštní experiment od 1869: 

Otázka, zda absint má nějaké zvláštní působení kromě alkoholu obecně, byla oživena některými experimenty MM. Magnan a Bouchereau ve Francii. Tito pánové umístili morče pod skleněnou vitrínu s podšálkem plným esence z pelyňku (což je jedna z chuťových látek absinthu) po jeho boku. Další morče bylo podobně zavřené s talířkem plného čistého alkoholu. Kočka a králík byli uzavřeni společně s talířkem, z nichž každý byl plný pelyňku. Tři zvířata, která vdechovala výpary pelyňku, zažívala nejprve vzrušení a poté epileptiformní křeče. Morče, které pouze dýchalo výpary alkoholu, se nejprve stalo živým, pak se jednoduše opilo. Na základě těchto skutečností je snaha dospět k závěru, že účinky nadměrného pití absintu jsou vážně odlišné od účinků běžné alkoholické nestřídmosti.

Dokážete si tedy představit, proč se tato generace umělců, básníků, dramatiků a literárních gadaboutů okamžitě chopila tohoto nápoje a způsobila, že se stal nejmódnějším v zemi a šířil mor absinthismu široko daleko. Obrazy, poezie a hudba byly napsány na poctu velké múze zelené víly. Bezpochyby tomu lidé věřili, stejně jako si Dumbo myslel, že to bylo pírko, kvůli kterému létal. 

Na vrcholu absintové mánie ve Francii se 5:00 stala známou jako „zelená hodina“. Francouzi byli pití 5x více absintu než vína. Francouzští výrobci zasílali do celého světa. Stal se nejznámějším nápojem na světě. 

Tady máme klasický případ: věda mluví o nebezpečí, odvážní lidé naskakují na trend, moralisté jsou pobouřeni, vláda jedná. To je přesně ta situace, která trvala 100 let, než se ukázalo, že absint je spravedlivý normální likér. 

Důvodem, proč si získalo reputaci, že lidi přivádělo k šílenství – například Vincent Van Gogh – je ten, že vysoce módní lidé pili příliš mnoho. Byl to klasický omyl: post hoc ergo propter hoC. Záměna příčiny a následku. To stačilo k uskutečnění století prohibice. 

Zde je další článek z The Lancet v roce 1873 o obrovském množství „obětí absintu“. 

Původně jedinou důležitou složkou v jeho složení byl kromě alkoholu esenciální olej z absintia neboli pelyňku; a i když to nepochybně něco přidalo ke škodolibým účinkům likéru, nebylo by možné vysledovat to nebo jiné poměrně triviální přísady, závažnější ze zvláštních výsledků, které se nyní pozorují u obětí absint. Analýza nedávno provedená na Conservatoire des Arts ukazuje, že absinth nyní obsahuje velký podíl antimonu, jedu, který nemůže selhat přispívat do značné míry k dráždivým účinkům, které nutně vyvolávají trávicí trubice a játra konstantními dávkami koncentrované alkoholické tekutiny. . V současné době tedy absint, zvláště když se pije v katastrofálním přebytku, který je nyní v Paříži obvyklý, a užívá se často na lačný žaludek, vytváří chronický jed téměř nesrovnatelné virulence, a to jak jako dráždivý pro žaludek a střeva, tak i jako ničitel nervové soustavy.

Věda promluvila. Co můžete dělat, než to zakázat? To se stalo až v roce 1915 (stejných několik let, ve kterých se odehrál každý strašlivý trend v politice, od zdanění příjmů po centrální bankovnictví). 

V té době se tento nápoj začal spojovat s propracovanými rituály, které přežívají dodnes, jako je fontána s pomalým kapáním, která se nalévá přes speciální ocelovou lžičku, která drží kostku cukru. Pokud mohu říci, rituál je čistě pro parádu (pokud chcete do svého nápoje trochu sladkého, přidejte jednoduchý sirup), ale je také nesmírně zábavné znovu ztvárnit falešnou dekadenci absintové generace. Dokonce i nyní, Amazon nabízí mnoho absintové fontány, většina samozřejmě ve viktoriánském stylu. 

Válka proti absinthu – to vás nepřekvapí – vytvořila opak jejího zamýšleného účinku. Zvýšilo to status nápoje a vyvolalo naprosto neopodstatněnou hysterii v obou směrech: nadměrná konzumace následovaná zákazy a následným požitkářstvím. Napadá vás snad něco jiného, ​​co by odpovídalo tomuto obecnému modelu? Třeba marihuana? Alkohol obecně? Tabák? Politicky nekorektní projev? 

Zdá se, že zákazy pramenící z morální paniky nikdy nekončí a lidé se z tohoto klasického příkladu nikdy nepoučí. V tomto případě ale zákazy postupně skončily. Prožili jsme plných patnáct let svobody Absinthu. A jistě, s touto svobodou k ní přišel i trochu hanebný postoj. Nyní leží na polici v obchodě s alkoholem jako další koktejlová směs vedle bezinkových likérů a broskvové pálenky. Říká se, že je oblíbená lidmi na Keto dietě kvůli nízkému obsahu sacharidů a cukru.

A přesto dodnes najdete lidi, kteří ho pijí jen s velkými obavami as jistým očekáváním, že po ochutnání brzy nebudou sami sebou. Pijte toho dost a stane se to pravdou. Totéž platí pro gin, tequilu a rum. 

Je tu jistě další poučení. Věda dlouho sloužila k podpoře veřejné paniky a tato panika obvykle zahrnuje určitý strach z fyzické a morální korupce. Viděli jsme to s Absinthem a pak prohibicí alkoholu. Viděli jsme to s AIDS. A my jsme to prožili s Covidem a všemi jeho variantami (Omicron!), jako naivní veřejnost, která se držela slov Anthonyho Fauciho, jako národní básník-prorok respiračního viru vedl dva roky před soud s měnícími se pokyny. a nikdy nekončící pohled na to, že je potřeba, abychom všichni převrátili své životy, abychom ovládli neviditelného nepřítele. 

Je mým zvykem, a možná by to mělo být i vaším, oslavovat každý kousek svobody, který jsme získali zpět od armád autoritářů, kteří vládnou mocí státu ke zlepšení našeho zdraví a našich životů. Trvalo to sto let, ale nakonec dostali rukavice z tohoto jednoho trhu. Výzkum což naznačuje, pelyněk jako léčba Covidem si zaslouží návštěvu zelené víly co nejdříve.